Аллергия на грибок в квартире
Аллергия на плесень в квартире симптомы и лечение у взрослых и детей
Теплая сырая среда в квартирах является провоцирующим фактором для разрастания грибов плесени. Особенно от «нашествия» вредоносных микроорганизмов страдают помещения с избыточной влажностью: ванные комнаты и кухни.
Грибок распространяется при помощи микроскопических спор, которые свободно витают в воздухе. Оседая на сырых поверхностях, споры начинают прорастать, образуя колонии черной плесени. Паразитирующие организмы не только портят внешний вид стен и мебели в квартире, но и наносят большой вред здоровью членов семьи. Может ли быть аллергия на плесень? Да, может.
Симптомы аллергии на плесень в квартире
Аллергия на плесень — это патологическая реакция иммунной системы на контакт с грибком. Как проявляется аллергия на плесень, опасно ли это состояние и что делать, чтобы избежать неприятных последствий воздействия микроорганизмов на здоровье?
Аллергены попадают в организм человека с пищевыми продуктами, через органы дыхания или кожу, вызывая бурную ответную реакцию со стороны иммунитета.
Симптомы аллергии на черную плесень у взрослых:
- Внезапно появившийся насморк.
- Чувство жжения в носу, чихание.
- Сухой кашель, сохраняющийся долгое время.
- Раздражение и зуд слизистых оболочек глаз, слезотечение.
- Покраснения и зуд кожный покровов, высыпания на коже.
- Хрипы в грудине.
- Удушье — тяжелая форма аллергической реакции.
Как проявляется аллергия на плесень у детей:
- Насморк с прозрачным отделяемым из носа.
- Чихание.
- Заложенность носа после сна.
- Носовые кровотечения.
- Покраснение и зуд слизистых оболочек глаз, слезотечение.
- Шумное дыхание во время сна.
- Ночной кашель.
- Внезапно начавшийся резкий кашель.
- Одышка.
- Частые рецидивы простудных заболеваний.
При первых проявлениях аллергии на плесень следует обратиться к аллергологу или иммунологу. Вовремя начатая терапия этого заболевания поможет избежать осложнений и рецидивов. Аллергия на плесень у ребенка должна лечиться только под наблюдением специалиста.
Видео про аллергические проявления на плесень и грибок у детей и взрослых.
Может ли быть аллергия на сыр с плесенью
Считается, что аллергии на сыр с плесенью не бывает. Аллергики подтверждают, что при реакции на пенициллин у них не возникает проблем с употреблением голубого сыра Дор Блю и прочих.
Как лечить и что делать
Аллергия — это ошибочная реакция иммунной системы, вылечить раз и навсегда вряд ли получится. Но уменьшить реакцию однозначно возможно.
Симптомы и лечение этого заболевания во многом сходны с симптомами и лечением других видов аллергических реакций. Вот основные правила успешного лечения аллергии:
- Устранить раздражитель или свести к минимуму контакт с ним.
- Обратиться к врачу за консультацией.
- При необходимости сдать анализ на аллергию.
- Своевременно принимать назначенные препараты (Антигистаминные: Лоратадин, Супрастин, Тавегил и прочие).
Бытовые средства и народные способы
Лечение должно начинаться с ликвидации всех очагов грибка в квартире. Как правило, присутствие грибка в доме видно невооруженным взглядом. Иногда плесень живет в неприметных местах, и обнаружить ее бывает не так просто.
- Черная плесень обычно разрастается на стенах и потолке в ванной или на кухне, образуя неприятный липкий налет. Также она «любит» селиться в стиральных машинах, душевых кабинах, сливных шлангах и канализационных трубах, распространяя характерный запах плесени по всей квартире. Пятна грибка можно обнаружить на оконных рамах и застекленных лоджиях.
- Белая плесень «предпочитает» обосновываться на продуктах питания и в холодильнике. Пушистый «мох» может произрастать и в горшках с комнатными растениями. При макросъемке на фото хорошо заметны ветвящиеся мицелии грибка, похожие на белые нити.
Для борьбы с плесенью используйте специальные бытовые средства и проверенные народные советы:
- От грибка помогут избавиться промышленные антисептики (АнтиПлесень, Pufas, Savo и другие), которые можно приобрести в хозяйственных и строительных магазинах. О том, как правильно использовать каждое средство «расскажет» прилагаемая инструкция.
- Если не хотите использовать агрессивную «химию» в доме, призовите на помощь подручные средства. Уничтожить грибок поможет столовый уксус, пищевая сода, масло чайного дерева, хозяйственное мыло, жидкий хлорсодержащий отбеливатель, медный купорос или порошок буры.
Перед обработкой пораженных зон выбранным средством обязательно счистите видимые пятна и наросты механическим путем, а уже после применяйте антисептик по назначению.
Медикаментозное лечение
Лечение происходит антигистаминными препаратами. Лекарственные средства помогут снять симптомы, а также значительно улучшат общее самочувствие пациента.
В отдельных случаях может быть назначена специальная диета, особенно если аллергия возникла на сыр с плесенью или аналогичные продукты.
Список антигистаминных средств от аллергии
Препараты 1-го поколения (седативные). Обладают кратковременным противоаллергическим действием. Вызывают успокоительный и снотворный эффект, поэтому их не назначают людям, чья деятельность связана с повышенным вниманием: водителям, пилотам, машинистам. Тем не менее эти недорогие проверенные временем препараты пользуются у населения большим спросом.
- Супрастин.
- Диазолин.
- Тавегил.
- Фенкарол.
- Фенистил.
Препараты 2-го поколения (неседативные). Обладают выраженным антигистаминным действием длительностью до 24 часов. Не вызывают привыкания, не оказывают побочных эффектов в виде сонливости и ослабления внимания.
- Лоратадин.
- Кестин.
- Рупафин.
Препараты 3-го и 4-го поколения (метаболиты). Самые современные лекарственные средства от аллергии. Отличаются отсутствием седативного действия, не вызывают привыкания, не влияют на работу внутренних органов.
Успешно используются для лечения всех видов аллергических реакций.
- Аллегра.
- Цетиризин.
- Ксизал.
- Дезлоратадин.
Применение антигистаминных препаратов необходимо согласовать с врачом, особенно если пациентом является ребенок. При беременности назначить то или иное средство от аллергии может только специалист, поскольку большинство лекарственных средств оказывают негативное влияние на развитие плода.
Рекомендуем Видео: Лекарства от аллергии. Школа доктора Комаровского.
Что будет, если игнорировать аллергию
Аллергию на грибок плесени следует лечить сразу же, как только она дала о себе знать. Каковы последствия запущенной аллергии, и что будет, если игнорировать ее длительное время?
Само заболевание отрицательно влияет на организм: снижает работоспособность, угнетает иммунную функцию. Появляется усталость, раздражительность, сонливость, обостряются хронические заболевания.
Нелеченая аллергия на плесень в квартире чревата серьезными заболеваниями органов дыхания: хроническим ринитом и бронхитом, бронхиальной астмой. Гемолитическая анемия, сывороточная болезнь и экзема также могут быть последствиями тяжелых форм заболевания.
Запущенная аллергия на плесень у ребенка провоцирует частые простудные заболевания, которые нередко заканчиваются осложнениями: отитами, гайморитами, бронхитами.
Анафилактический шок — самое опасное последствие заболевания, которое может наступить как у взрослого, так и у ребенка. Симптомы этого состояния нарастают стремительно: человеку становится сложно дышать, резко падает артериальное давление, что может привести к потере сознания. Анафилаксия может закончится летальным исходом, поэтому при нарастании угрожающей симптоматики нужно срочно вызывать неотложную помощь.
Во избежание серьезных последствий аллергии для здоровья необходимо своевременное обращение к специалисту и неукоснительное соблюдение врачебных рекомендаций.
Не стоит заниматься самолечением, поскольку оно способно лишь на время заглушить симптомы, не влияя на прогрессирование заболевания.
Профилактика
Что делать, чтобы не допустить разрастания опасной плесени в квартире? Соблюдение ряда несложных правил позволит «взять грибок под контроль»:
- Чаще проветривайте комнаты. Избыточная сырость и конденсат на поверхностях в квартире провоцируют появление грибка.
- В помещении должно преобладать естественное освещение. Плесень «боится» прямых солнечных лучей.
- Если в квартире пахнет сыростью и гнилью без видимой причины, поищите и ликвидируйте скрытые очаги плесени (в стиральной машине, канализационных трубах, под линолеумом).
- Небольшие пятнышки грибка своевременно удаляйте с помощью промышленных антисептиков или народных средств.
ПредыдущаяВ профилактических целях один раз в два-три месяца обрабатывайте наиболее уязвимые для грибка поверхности в доме разведенным столовым уксусом или содовым раствором.
Плесень и плесневые грибыЗапах сырости в шкафу - как вывести плесень с одежды?
СледующаяПлесень и плесневые грибыОпасно ли съесть хлеб с плесенью? Зависит от вашего организма
Грибы в продуктах питания - скрытые возбудители
Загрязнение пищевых продуктов грибами может быть одним из наиболее распространенных и редких признанная причина заболевания. Грибы производят микотоксины, которые универсальные и сильные причины болезней. Микотоксины могут вызывать острые и хронические заболевания. болезни, вызывают рак и повреждают жизненно важные органы, такие как печень, почки и головной мозг. Различные грибы (Fusaria, Trichothecium, Cephalosporium и др.) Могут заражать зерно и вызывать болезни с такими симптомами, как рвота, диарея, головные боли, озноб, головокружение и помутнение зрения.
Афлатоксины вырабатываются плесневыми грибами, которые предпочитают орехи, кукурузу, просо и инжир. Эти токсины могут вызывать такие симптомы, как потеря аппетита и желтуха (гепатит). сразу и при многократном воздействии они также канцерогены; Некоторые из этих грибковых метаболитов также являются нейротоксинами, которые вызывают тремор как заметный симптом. Те же грибы, которые продуцируют афлатоксин, производят треморген, вызывающий "шатание" у овец и крупного рогатого скота. Обычные грибы, которые растут на пище, даже в холодильнике, это Penicillium, Aspergillus и Claviceps.Из этих грибов выделено более 15 треморгенных микотоксинов.
Сладкий картофель поддерживает рост грибков (Fusarium solani), особенно когда поверхность клубня повреждена. Грибок изменяет метаболизм картофеля, и продуцируются токсические стрессоры. Ипомеанол - одно из таких химических веществ, которые поражают печень и легкие токсичны. Заболевание легких у крупного рогатого скота вызывается зараженным грибком сладким картофелем. Aspergillus - это повсеместный грибок, который может смертельно инфицировать пациентов с пониженным иммунитет;
Микотоксин охратоксин А является обычным загрязнителем пищевых продуктов и напитков. например пиво, кофе и вино.Вырабатывается как вторичный метаболит плесени из родов Aspergillus и Penicillium. Охратоксин А подавляет белок синтез путем конкуренции с фенилаланином его структурным аналогом, а также усиливает выработку свободных радикалов кислорода. Его множественные токсические эффекты включают цитотоксичность, тератогенность, генотоксичность, мутагенность и канцерогенность; Воздействие ОТА было связано с «балканской эндемической нефропатией» с высокой заболеваемостью опухолями мочевыводящих путей.
Алкалоиды спорыньи (АА) - это хорошо изученные микотоксины, вырабатываемые несколькими грибами. вызывающие заболевания растений и животных.Алкалоиды спорыньи разнообразны химические вещества, которые действуют в основном на нервную систему животных. ЛСД лучший известный галлюциноген, полученный из спорыньи. Зерновые злаки часто поддерживают грибки, которые производят спорынья. Растения получают некоторую защиту от хищников из-за роста грибов;
В своем обзоре Шарль, Паначчоне и Тудзинский заявили: «EA были большая польза и серьезный вред для людей с начала истории человечества. Их лечебные свойства использовались и продолжают использоваться, чтобы помочь в родов, и новые способы применения находят в лечении неврологических и сердечно-сосудистые расстройства.Удивительно широкий спектр применения в фармацевтике для EA проистекает из их сродства к множеству рецепторов для трех различных нейротрансмиттеры (серотонин, дофамин и адреналин) из великих структурное разнообразие природных ЭА, а также от применения химических методы, которые еще больше расширяют это структурное разнообразие. Опасности, исходящие от ЭА для людей и их домашнего скота проистекают из повсеместного распространения грибов спорыньи. (Виды Claviceps) как паразиты злаков и родственных травяных грибов, которые растут на пастбищных травах и производят токсичные уровни EA.Дальнейшие опасения исчезают от сапрофитных продуцентов ЭА родов Aspergillus и Penicillium, особенно A. fumigatus, условно-патогенный микроорганизм человека. Многочисленные грибковые виды производят EA с большим разнообразием структур и свойств. Эти алкалоиды связаны с растениями семейств Poaceae, Cyperaceae и Convolvulaceae, по-видимому, потому, что эти растения могут иметь симбиотические грибы, которые произвести EA. «
EA Эффекты лекарств различаются: в том числе вазоконстрикторы, сократители гладких мышц. и психотропные препараты.Один из лизергиламидов - ЛСД, самый сильный известный галлюциноген; На протяжении веков вспышки отравлений спорыньей происходили в деревни, потреблявшие заплесневелую ржаную муку. «Огонь святого Антония» - это симптомы, такие как жжение в конечностях, вызванное сужением кровеносных сосудов в конечности, которые иногда приводят к гангрене. EA сводила жертв с ума галлюцинации, судороги и иногда смерть.
Schardl CL; Panaccione DG; Тудзинский П. Алкалоиды спорыньи - биология и молекулярная биология.Алкалоиды Chem Biol; 2006; 63: 45-86 (ISSN: 1099-4831)
.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Аллергия на плесень - Иммунная система и хронические грибковые инфекции
Аллергия на плесень! Внимание! Риск!
Плесень растет во влажных местах. Черные пятна в душе, за туалетом в спальне или под резиновыми уплотнениями - почти безошибочные признаки грибковой плесени. Они могут распространяться по воздуху в виде спор и достаточно малы, чтобы попасть в нос и легкие при вдыхании. Некоторые люди, у которых развилась сенсибилизация - аллергия могут отреагировать и проявить симптомы: насморк, зуд в глазах, чихание и даже приступ астмы.Некоторые виды плесени также выделяют токсины и могут быть причиной других симптомов, таких как головные боли, усталость. Некоторые плесени не причиняют вреда (если на них нет аллергической сенсибилизации). Существуют тесты, которые помогают диагностировать аллергию на плесень, с одной стороны, и экологические тесты, чтобы определить, заражена ли квартира или дом опасными видами грибка и нуждается ли в специальной очистке профессионалами.
Плесень везде, даже в космосе на Международной космической станции
Плесень растет в виде единиц, называемых мицелием, и размножается за счет образования спор.Споры, переносимые по воздуху, могут вызывать аллергические реакции у сенсибилизированных людей.
В Великобритании на открытом воздухе можно встретить в конце зимы, а пик приходится на конец лета - осень (с августа по ноябрь). В более теплом климате споры плесени можно найти в течение всего года.
А формы для дома можно встретить круглый год. Уровни плесени в помещении выше, когда уровни плесени на открытом воздухе выше. Следовательно, обычным источником плесени в помещении является внешняя среда или другое загрязнение плесенью в помещении.
Ключевым элементом снижения воздействия является контроль влажности наряду с предотвращением роста плесени в теплых условиях на поверхностях, богатых питательными веществами - влажной древесине.
Лондонский центр аллергии и иммунологии предлагает консультации специалистов-аллергологов и иммунологов, которые при подозрении на аллергию на плесень проводят специфические тесты крови на IgE или кожные пробы.
Наши специалисты в области иммунологии, дерматологии и ЛОР могут помочь диагностировать и лечить хронические грибковые инфекции кожи и слизистых оболочек.
Известно, что некоторые виды плесени могут оказывать токсическое действие. В особенности люди могут заметить общие неаллергические симптомы (головная боль и т. Д.) В сырых жилищах или после наводнения или утечки, которые полностью исчезают, когда они остаются у своих друзей или в отеле, и возвращаются при повторном контакте, и обычно испытывают другие члены семья.
В этих ситуациях может оказаться полезным определение местоположения плесени и эффективное восстановление с помощью противогрибковых спреев и чистящих растворов.
Интерстициальная болезнь легких, вызванная домашней плесенью
Пневмопатия, интерстициальная диффузная вторичная инфекция, вызванная моисиссурами, домашняя интерстициальная болезнь легких, вызванная домашними плесневыми грибами A.-L. Blanc a``, L. Delhaes b, M.-C. Copin c, B. Stach d, J.-B…
Блог аллергии Новости аллергии Информация для пациентов GP и медицинских работников> Интерстициальное заболевание легких, вызванное домашней плесенью
Protexo - новое средство для лечения аллергической астмы - новое слово в предотвращении аллергенов
… обеспечивает клинически значимое исключение аллергенов у людей, страдающих аллергией на домашние аллергены.клещи домашней пыли, плесень, животные В нашей клинике вы можете получить оценку вашего состояния на соответствие этому…
Protexo новое средство от аллергической астмы - новое слово в предотвращении аллергенов
Онлайн-публикация - ноябрь 2011 г.pdf
337k - на странице Новое средство от аллергической астмы Protexo - новое слово в предотвращении аллергенов
Новое средство лечения аллергической астмы Protexo - новое слово в предупреждении аллергенов> Публикация в Интернете - ноябрь 2011.pdf
Заплесневелая домашняя среда в молодом возрасте связана с повышенным риском астмы
Мета-анализ воздействия плесени и сырости на астму и аллергию в восьми европейских когортах рождения: инициатива ENRIECO C.G. Tischer 1, C. Hohmann 2, E. Thiering 1, O…
Блог об аллергии Новости аллергии Информация для пациентов Врачи общей практики и медицинские работники> Заплесневелая домашняя обстановка в молодом возрасте связана с повышенным риском астмы
Dustborne Alternaria alternata антигенов в домах США: результаты национального исследования свинца и аллергенов в жилищах
Пяйви М. Сало, доктор философии, 1 Мин Инь, доктор философии, 2 Самуэль Дж. Арбес, младший, доктор стоматологии , MPH, PhD, 1 Ричард Д.Кон, доктор философии, 2 Мишель Север, BS, 1 Майкл Мюленберг, магистр медицины, 3 Харриет А. Бердж, доктор философии, 3 * Стефани Дж. Лондон, доктор медицинских наук, 1 и Дэррил К. Зельдин, MD 1
J Allergy Clin Immunol. 2005 сентябрь; 116 (3): 623–629.
DOI: 10.1016 / j.jaci.2005.05.030
Роль грибов при заболеваниях носа и носовых пазух
Schimmelpilze: Achtung Allergiegefahr!
Schimmelpilze gedeihen dort, wo es feucht ist.Schwarze Flecken in der Dusche, hinter dem Schlafzimmerschrank oder unter Gummidichtungen stellen nahezu untrügliche Anzeichen dar. Das Hinterhältige an
den Schimmelpilzen sind die Sporen. Sie verbreiten sich über die Luft und gelangen so in die Atemwege. Einige Menschen reagieren darauf mit einer Allergie. So vermeiden Sie Schimmel in der Wohnung
Гистоплазмоз - это заболевание, вызываемое грибком Histoplasma capsulatum . Грибок живет в окружающей среде, как правило, в большом количестве помета птиц или летучих мышей.Инфекция легких может возникнуть после того, как человек вдохнет воздушно-капельные микроскопические споры грибов из окружающей среды; однако многие люди, которые вдыхают споры, не заболевают.
.Пациенты с пищевой аллергией и грибком - аспергиллезом и лица, осуществляющие уход
Люди регулярно рассказывают нам об улучшении качества их жизни после отказа от определенных продуктов, часто содержащих грибы (например, грибы, сыр, сваренные напитки, хлеб, соевый соус, мисо и многие другие). Другие считают, что нет разницы, едят они эти продукты или нет. Итак, что на самом деле известно о пищевой аллергии у пациентов с аспергиллезом или даже у тех, у кого аллергия только на гриб Aspergillus , а не на инфекцию?
Во-первых, важно отметить, что очень мало известно о влиянии пищи на здоровье людей, преимущественно страдающих аллергией, вызванной вдыханием аллергенов.Практически ничего не известно о заболеваниях, вызываемых самим Aspergillus , поэтому все, что следует ниже, представляет собой просто комментарии, основанные на трех или четырех научных статьях.
Существует ли пищевая аллергия?
Национальная служба здравоохранения Великобритании (NHS) и Всемирная организация по аллергии (WAO) признают пищевую аллергию.
NHS представит тему следующим образом:
Пищевая аллергия - это когда иммунная система организма необычно реагирует на определенные продукты.
Аллергические реакции часто бывают легкими, но иногда могут быть очень серьезными.
У маленьких детей распространенная пищевая аллергия включает молоко и яйца. У взрослых чаще встречается аллергия на фрукты и овощи.
Аллергия на орехи, включая арахис, относительно часто встречается как у детей школьного возраста, так и у взрослых.
Симптомы пищевой аллергии могут поражать одновременно разные участки тела. Некоторые общие симптомы включают:
Ощущение зуда во рту, горле или ушах
Зудящая красная сыпь ( крапивница, или «крапивница»)
Отек лица, вокруг глаз, губ, языка и неба. ( ангионевротический отек )
Рвота
Подробнее о симптомах пищевой аллергии .Анафилаксия
В наиболее серьезных случаях у человека возникает тяжелая аллергическая реакция (анафилаксия), которая может быть опасной для жизни.
Если вы считаете, что у кого-то есть симптомы анафилаксии, такие как затрудненное дыхание, головокружение и ощущение, что он собирается упасть в обморок или потерять сознание, позвоните в службу 999, попросите скорую помощь и сообщите оператору, что, по вашему мнению, у этого человека анафилаксия или «анафилактический шок». шок ».NHS также делает следующее важное замечание о пищевой непереносимости:
Что такое пищевая непереносимость?
A пищевая непереносимость - это не то же самое, что пищевая аллергия.У людей с пищевой непереносимостью могут наблюдаться такие симптомы, как диарея, вздутие живота и спазмы желудка. Это может быть вызвано трудностями при переваривании некоторых веществ, например, лактозы. Однако аллергической реакции не происходит.
Важные различия между пищевой аллергией и пищевой непереносимостью включают:
Симптомы пищевой непереносимости обычно проявляются через несколько часов после приема пищи
Вам нужно съесть большее количество пищи, чтобы вызвать непереносимость, чем аллергия
Пищевая непереносимость никогда не опасна для жизни, в отличие от аллергииПодробнее о различиях между пищевой аллергией и пищевой непереносимостью .
Разрушитель мифов о пищевой аллергии и непереносимости
Существует много мифов о пищевой аллергии и непереносимости - можете ли вы отличить факты от вымысла? И в чем разница между ними?
Если у нас аллергия на аллергены, которые мы вдыхаем, может ли это вызвать у нас аллергию на определенные продукты?
Есть несколько примеров этого, не вызывающих грибков, - один из самых распространенных - это развитие аллергии на определенную пыльцу (то, что мы не можем избежать вдыхания) e.грамм. пыльца березы или амброзии, что приводит к аллергии на определенные продукты, например, яблоко, орехи. Это может быть серьезная аллергия, приводящая к анафилактическому шоку. Причина аллергии на пищу заключается в том, что наша иммунная система не может отличить пыльцу от фруктов и, следовательно, вызывает реакцию, основанную на перекрестной реактивности двух аллергенов.
Вызывают ли грибки пищевую аллергию?
Насколько нам известно, не часто, когда их едят - и учитывая, сколько мы их едим, это может быть сюрпризом.Однако они действительно вызывают много аллергии, когда мы вдыхаем их, и, конечно же, когда у нас есть хроническая инфекция, такая как аллергический бронхолегочный аспергиллез (ABPA) и тяжелая астма с грибковой чувствительностью (SAFS). Существует очень мало описаний людей, у которых возникает аллергия на вдыхаемые грибы и которые также реагируют на определенные продукты:
- Аллергия на грибы Alternaria и Cladosporium (оба чрезвычайно распространенные воздушно-переносимые грибы), как было показано, перекрестно реагируют со шпинатом и грибами.
- В другом случае употребление в пищу грибной пищи Quorn (сделанной из Fusarium ) вызвало аллергическую реакцию, основанную на перекрестной реактивности аллергена Quorn на аллерген в переносимых по воздуху грибах, на которые у пациента была аллергия - есть отдельные сообщения о больше случаев этого типа аллергии, но очень мало.
- Синдром грибка подсолнечника считался примером респираторных симптомов, которые могут обостриться при употреблении пищи (семян подсолнечника). Однако выяснилось, что почти вся аллергия была связана с очищением семян зубами, а не с употреблением ядер.Предполагается, что усиление симптомов было связано с вдыханием спор грибов на ореховой шелухе во время очистки!
Может ли вдыхаемый Aspergillus / aspergillosis вызвать пищевую аллергию?
Нет опубликованных работ, которые описывали бы это, но в нескольких уже описанных статьях упоминается, что Aspergillus может перекрестно реагировать с другими грибами, включая Cladosporium , Alternaria и Fusarium. Это говорит о том, что Aspergillus может очень редко вызывать пищевую аллергию, такую как мы описали для трех других грибов, но у нас нет доказательств того, что они действительно вызывают.В этой области исследования аллергии необходимо провести гораздо больше работы, прежде чем мы сможем сделать твердые выводы, но, возможно, если вы чувствуете, что ваши респираторные или желудочные симптомы ухудшаются при употреблении определенных продуктов, визит к врачу для изучения этой возможности будет хорошей идеей.
А как насчет пищевых добавок и ферментов, произведенных с использованием Aspergillus? Могут ли они вызывать аллергию?
Aspergillus и другие грибы используются для производства нескольких различных пищевых добавок, витаминов, лекарств и промышленных ферментов .Невозможно ответить на этот вопрос без информации о том, сколько грибкового антигена присутствует в этих продуктах, если таковые имеются, но это считается низким риском, поскольку чистота продукта является важной частью промышленного процесса. На данный момент у нас нет информации, подтверждающей это.
Ссылаемых ресурсов:
- Эррера-Мозо I, Феррер Б., Луис Родригес-Санчес Дж., Хуарес К. Описание нового паналлергена перекрестной реактивности между плесенью и пищевыми продуктами .Иммунол Инвест. 2006; 35 (2): 181-97.
- Hoff M, Trüeb RM, Ballmer-Weber BK, Vieths S, Wuethrich B. Реакция гиперчувствительности немедленного типа на прием микопротеина (Quorn) у пациента с аллергией на плесень, вызванную кислым рибосомным белком P2 . J Allergy Clin Immunol. 2003 Май; 111 (5): 1106-10.
- Lara S, Sobrevía M, Bartolomé B, Marqués L, Alcoceba E, Almacellas J, Marín JP. Описание синдрома семени подсолнечника – грибка. J Исследование Allergol Clin Immunol.2015; 25 (6): 449-51.
- Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США: Микроорганизмы и ингредиенты микробного происхождения, используемые в пищевых продуктах (неполный список)
- Министерство здравоохранения Канады: Список разрешенных пищевых ферментов
- СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ Автор: DJ BAGYARAJ, G. RANGASWAMI 2005 Microbial Biotechnology р388-405
