г. Обнинск, пр. Ленина 93, (2 этаж)
8(484)392-01-31;  8(900)572-06-77

Акции и новости

Пенсионерам в будние дни до 13.00:
-женская стрижка от 350 руб.
-окрашивание волос от 600 руб.
-мужская стрижка от 100 руб.

 

Новинка - Ботокс для волос подробнее

НОВАЯ УСЛУГА В САЛОНЕ "ВУАЛЬ" ПРИКОРНЕВОЙ ОБЪЁМ ВОЛОС Fleecing Technology
подробнее
 

THERMOKERATIN - инновационная процедура салонного ухода за окрашенными и натуральными волосами. 
подробнее


 

Грибок в пшенице


Спорынья раздора: почему грибок на пшенице грозит последствиями Египту и России - Экономика и бизнес

Ужесточение требований Египта к импортируемой пшенице грозит серьезными последствиями, как для России, так и для самого Египта. Импортирующая сторона настаивает, что на товаре не было спорыньи (грибка, произрастающего, в том числе на ржи и на пшенице). Если требования не смягчатся, то российским экспортерам будет сложно быстро найти новые рынки сбыта, а Египту, для которого доля импорта российской пшеницы достигает 65%, - новых поставщиков, считают опрошенные ТАСС экспортеры и эксперты.

Между тем российские аграрии говорят, что у них уже есть опыт отправки зерна, отвечающего требованиям Египта, а власти регионов уверяют, что очагов распространения грибка нет. Кроме того, эксперты считают необходимым развивать переработку зерна и экспортировать готовую продукцию, а не отправлять за границу дешевое сырье.

Ранее египетский суд в предварительном порядке удовлетворил иск частного юриста, потребовавшего вернуться к нулевому содержанию спорыньи, а также отменил ноябрьское решение правительства о передаче функций по техническому контролю за импортом сельскохозяйственных культур от главного управления по фитосанитарному контролю при Минсельхозе к управлению по контролю за экспортом и импортом при Министерстве торговли Египта. Однако это решение - еще неокончательное, четвертого июля состоятся новые слушания по делу.

С 2010 года Египет придерживался международных стандартов на зерно, допускавших содержание спорыньи не более 0,05%. Однако в августе прошлого года требования были ужесточены до "нулевого присутствия грибка". Введение ограничений сразу привело к отмене ряда закупок пшеницы, так как в списке стран с выявленными признаками наличия грибка в зерне оказались Россия, Румыния, Украина, Аргентина, Франция и Австралия. Через несколько недель нововведение было отменено, а за технический контроль за экспортом и импортом сельхозкультур стал отвечать Минторг. Тогда же специалисты заверили население, что столь ничтожное содержание грибка в пшенице, исключить наличие которого практически невозможно, не несет никакого вреда здоровью населения.

Египет является крупнейшим импортером российской пшеницы - на эту страну приходится четверть российского экспорта, и в текущем сезоне в эту страну было отгружено около 6 млн тонн пшеницы.

Ключевое направление

По данным Россельхознадзора РФ на середину июня, с начала года основными компаниями-экспортерами пшеницы были "МЗК" (1,3 млн тонн, доля 12%), ТД "Риф" (1,1 млн тонн, 10%), "Каргилл" (923 тыс. тонн, 9%), "Астон" (736 тыс. тонн, 7%), "Луис Дрейфус" (706 тыс. тонн, 7%). При этом Египет является ключевым направлением по поставкам пшеницы - туда отправляется 15% российского экспорта по этой культуре.

Как отмечает директор департамента внешнеэкономической деятельности компании "Астон" Николай Герасимов, пока отечественные поставщики не готовы найти другие рынки сбыта для пшеницы.

"Например, у нас Египет - крупнейшее направление, куда мы поставляем пшеницу. На втором месте Турция, на третьем - Бангладеш, затем идет Иран. В случае если Египет не принимает продукцию - это большие риски и вряд ли будет возможность перенаправить (экспорт - прим. ТАСС). В этом году пшеницы мы отгрузили около 1 млн тонн - это около половины всех поставок по пшенице от нас, значительные поставки в Египет идут и от других российских компаний", - говорит Герасимов.

В случае введения требований по "нулевой спорынье" у отечественных экспортеров не останется иного выхода, кроме как искать другие рынки, отмечает старший аналитик компании "Альпари" Анна Бодрова.

"Покупатель всегда прав, а поставщику придется искать альтернативные рынки сбыта. У ростовских зерновиков на Египет уходит около половины всего производства, поэтому в случае потери такого покупателя стресс будет серьезным", - поясняет Бодрова.

Пострадает и Египет

При этом генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько, убежден, что египетской стороне придется либо отказаться от идеи введения "нулевой спорыньи", либо искать компромисс, поскольку Египет не сможет быстро найти замену российской пшенице в нужном объеме.

"Египет не введет эмбарго на ввоз российской пшеницы, потому что Египет не сможет без российской пшеницы - она самая дешевая, наиболее для них привлекательна по качеству в регионе. Доля Египта в нашем экспорте (пшеницы - прим. ТАСС) 15%, а доля РФ в импорте пшеницы Египтом - 65%", - рассказывает Рылько.

Новые требования Египта к импортной пшенице, если они будут приняты, не продержатся больше нескольких недель и их придется отменить. Об этом ранее журналистам сообщал президент Российского зернового союза (РЗС) Аркадий Злочевский. Он назвал решение по спорынье "внутренними разборками в Египте", а также "глупым и необоснованным, потому что нулевую спорынью исполнить невозможно".

По мнению эксперта по ценообразованию Торгово- промышленной палаты (ТПП) Ростовской области Юрия Корнюша, Египет, напротив, ничем не рискует и создает подобными ограничениями удобные для себя условия.

"В Египте знают нашу ситуацию, знают, что у нас много зерна лежит с урожая прошлого года. И знают, что у нас большая часть экспорта к ним идет, а не в Турцию, как было в прошлые годы. Бизнес есть бизнес, и это эмбарго повод повлиять на цену, чтобы выгоднее купить: они сейчас могут начать включать любые механизмы для того, чтобы мы согласились как угодно, каким угодно образом, но продать свое зерно. Египет не рискует, он может таким образом выгадать себе цену", - считает Корнюш.

Нулевая спорынья

Спорынья - паразитарный грибок, произрастающий на злаковых растениях, в том числе на ржи и на пшенице. Он токсичен, вызывает у человека сильнейшее отравление. Спорынья невосприимчива к нагреванию и потому сохраняет свои опасные свойства даже при выпечке хлеба. Поэтому старший аналитик компании "Альпари" Бодрова считает, что со стороны Египта требование по нулевой спорынье вряд ли можно назвать прихотью.

"Египет не капризничает, вводя жесткие рамки относительно спорыньи: он просто очищает свой рынок от некачественного сырья. Египет может ввести подобные меры в этом году для России, если ему покажется, что сырье недостаточного качества", - поясняет Бодрова.

По словам представителя "Астон" Герасимова, компания уже имеет опыт отправки пшеницы с нулевым показателем по содержанию спорыньи.

"Осенью прошлого года, когда был введен нулевой порог по спорынье, Египет фактически остался без предложений по тендерам GASK (государственный импортер товаров первой необходимости, является ответственным за большую часть импорта в Египет, прим. - ТАСС). В тот момент мы отгружали один теплоход, и нам удалось выдержать порог спорыньи на нулевом уровне, около 60 тыс. тонн. Фактически это можно сделать (достичь нулевого показателя уровня содержания спорыньи - прим. ТАСС), но, когда мы говорим об абсолютном нуле по содержанию спорыньи, мы прекрасно понимаем, что это очень спорное понятие. Потому что две лаборатории на одном и том же образце могут дать разные результаты, порог в 0,05% - очень пограничное понятие, на уровне погрешности", - отмечает Герасимов.

Битва за урожай

Для Краснодарского края Египет - вторая страна по количеству зерна на экспорт, для Ростовской области - первая. Чтобы не подвергать свои поставки в эту страну дополнительным рискам, в этих регионах максимально тщательно следят за состоянием полей. В пресс-службе Министерства сельского хозяйства Ростовской области отмечают, что в регионе сейчас нет очагов этого вида заболевания.

"На территории области сейчас отсутствуют очаги распространения этого опасного заболевания. Кроме того, в 2016 году ростовским филиалом ФГБУ "Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки" проведены работы по обследованию зерна мягкой пшеницы - озимой и яровой. Партий с содержанием спорыньи не выявлено", - рассказывают в пресс-службе.

В управлении Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея заверяют, что продукция, отправленная с начала года в Египет из России, отвечала всем требованиям принимающей стороны. "Специалистами управления на данный подкарантинный груз выданы фитосанитарные сертификаты, которые свидетельствуют, что сертифицированная продукция соответствует фитосанитарным требованиям страны-импортера", - поясняют в пресс-службе ведомства.

В Россельхознадзоре также уточняют, что перед отправкой зерно тщательно проверяется в лаборатории, а затем уже решается, выдавать партии фитосанитарный сертификат или нет. С начала года, по данным ведомства, через морские рты Краснодарского края ("Ейск", "Кавказ", "Новороссийск", "Тамань", "Темрюк" и "Туапсе") отгрузили на экспорт в Египет более 3 млн тонн пшеницы.

По данным Минсельхозпрода Краснодарского края, в прошлом году через порты Кубани в Египет отгрузили более 1,1 млн тонн зерновых, за первые три месяца 2017 года - 133,6 тыс. тонны. "В целом с 1 января по 30 марта 2017 года через порты Краснодарского края экспортировано 5,2 млн тонн зерна и продуктов его переработки", - отмечают в ведомстве.

Ростовская область является одним из ведущих экспортеров сельскохозяйственной продукции в России, в том числе и пшеницы. По данным местного Минсельхозпрода, донское зерно экспортируется более чем в 30 стран. Основные импортеры - Турция, Египет, Бангладеш, Нигерия, Саудовская Аравия, Ливан, Грузия, Италия, Израиль, Греция. По итогам 2016 года в Египет отправлено около 1 млн тонн зерновых.

Слезть с зерновой "иглы"

Старший аналитик компании "Альпари" Анна Бодрова считает, что снизить содержание спорыньи можно. "Спорынью называют болезнью запущенных полей - нужно инвестировать, обрабатывать, смотреть за созреванием и вовремя снимать урожай. В данной ситуации бессмысленно кивать на местами слишком жесткие требования покупателя, тем более что они возникли не вчера - гораздо проще избегать подобных проблем", - оценивает ситуацию аналитик.

По мнению президента Ассоциации крестьянско-фермерских хозяйств и сельхозкооперативов Ростовской области Александра Родина, решение этой проблемы лежит совсем в другой плоскости - властям и агрохолдингам нужно инвестировать в российские обрабатывающие производства.

"Нам нужно действовать иначе - поставлять готовую продукцию, муку, макароны и другие продукты. На мой взгляд, в том что мы крупные экспортеры пшеницы - ничего хорошего в этом нет. Это сырье, как и нефть", - отмечает Родин.

Этой же точки зрения придерживается и эксперт по ценообразованию ТПП Ростовской области Юрий Корнюш. Он считает, что России сейчас надо обратить внимание на внутренние процессы.

"Самое главное, что нам сейчас нужно, это развитый внутренний рынок, чтобы заниматься централизованной торговлей. Налаживать производства внутренние и начать заботиться о качестве пшеницы. В первую очередь - для себя. Когда Египет видит нашу ситуацию на внутреннем рынке, он может строить ценовую политику любыми методами", - считает Корнюш.

Грибок в пшенице можно уменьшить без использования химикатов

Проблемы с грибком Fusarium и выделяемым им токсином можно свести к минимуму. Необходимо комбинировать различные стратегии, но положительным моментом является то, что проблему можно решить без использования химикатов.

Заболевание пшеницы, вызываемое грибами Fusarium, является важной проблемой для нескольких европейских стран, а также имеет важное значение для некоторых систем сельскохозяйственных культур в Дании. Для решения проблемы необходимо подойти к ней с нескольких сторон.В новой папке, опубликованной совместным европейским проектом ENDURE, описаны стратегии, которые могут способствовать решению проблемы. Подготовить папку помогли ученые факультета сельскохозяйственных наук Орхусского университета.

«Заражение пшеницы фузариозом - важная проблема, потому что гриб производит токсины, а точнее микотоксины, и они могут быть вредными для сельскохозяйственных животных и людей», - говорит старший научный сотрудник Лизе Ниструп Йоргенсен из факультета сельскохозяйственных наук Орхусский университет, который помог написать папку.

Гриб предпочитает влажную погоду, поэтому сезоны с обильными дождями в период цветения пшеницы создают оптимальные условия для распространения грибка.

Зарубежные и датские данные показывают, что риск заражения Fusarium и микотоксинов в зерне увеличивается, если кукуруза и озимые культуры предшествуют пшенице. Ученые, стоящие за папкой, особо подчеркивают, что нельзя посев пшеницы после кукурузы, поскольку это несет в себе наибольший риск. Еще хуже, если кукуруза, а затем пшеница сочетается с уменьшенной обработкой почвы и прямым посевом.

Растительный материал, оставленный на земле, является источником инфекции. Однако, если фермер вспахивает поле, риск заражения заметно снижается, даже если кукуруза была выращена до посева зерновых.

Использование устойчивых к фузариозу сортов пшеницы - еще один хороший способ предотвратить и уменьшить эту проблему. Однако только несколько сортов обладают высоким уровнем устойчивости, поэтому в ситуациях с высоким риском заражения одни только устойчивые сорта не смогут удерживать токсины на приемлемом уровне.

Борьба с фузариозом фунгицидами в период цветения зерна - это решение, которое может помочь уменьшить инфекцию и содержание токсинов. Эффект фунгицидов редко превышает примерно 50 процентов, поэтому, когда условия роста грибка оптимальны, один фунгицид редко может в достаточной степени уменьшить проблему. В целом, рекомендуется регулировать проблему и риск заражения фузариозом с помощью севооборота, обработки почвы и устойчивых сортов до использования раствора фунгицида.

Помимо ученых факультета сельскохозяйственных наук Орхусского университета, группа ENDURE, которая занимается изучением грибков пшеницы, состоит из ученых из Нидерландов, Италии, Франции, Венгрии, Германии, Великобритании и Польши.

Папку «Стратегии борьбы с Фузариозом Ухо и производство микотоксинов в пшенице» можно загрузить с веб-сайта ENDURE.

ENDURE, Европейская сеть по устойчивому использованию стратегий защиты сельскохозяйственных культур, представляет собой так называемую «сеть передового опыта (NoE)» , которая финансируется 6-й рамочной программой ЕС.

Целью ENDURE является создание европейской исследовательской сети, которая также будет существовать после прекращения финансирования ENDURE в конце 2010 года. Исследовательская деятельность направлена ​​на достижение лучшего понимания биологии вредителей и взаимодействия между растениями и их вредителями, а также, на основе этих знаний разработать новые инновационные стратегии контроля, в которых зависимость от эффективных пестицидов снижена по сравнению с нынешними. Этого можно достичь, сочетая аналитический и системный подходы, а также содействуя сотрудничеству между биологами, агрономами, экономистами и социологами.Еще одна важная цель ENDURE - обеспечить передачу новых знаний всем заинтересованным сторонам: фермерам, консультантам, промышленности, политикам и, что немаловажно, потребителям.

,

Новая система мониторинга грибков пшеницы в 27 странах

Эксперты по пшенице сообщили о прорыве в своей способности отслеживать культурный гриб Ug99 и родственные ему штаммы мутирующего патогена пшеницы «стеблевая ржавчина», которая угрожает пшеничным полям от Восточной Африки до Южной Азии.

По оценкам, 85% выращиваемой в настоящее время пшеницы подвержены Ug99. (Источник изображения: wikicommons)

Глобальная система мониторинга «Rust Tracker» была недавно представлена ​​для отслеживания распространения стеблевой ржавчины на техническом семинаре Borlaug Global Rust Initiative (BGRI) в Китае в 2012 году.

На основе данных, предоставленных фермерами и учеными с полей и лабораторий, создатели «Отслеживания ржавчины» говорят, что теперь они могут контролировать беспрецедентные 42 млн га пшеницы в 27 развивающихся странах на пути распространения болезни, переносимой ветром, настолько опасной, что она может превратиться в здоровое поле пшеницы в черную массу скрученных стеблей и засохших зерен. «Пшеничная ржавчина - это глобальный путешественник, не уважающий политические границы, и весьма вероятно, что некоторые из новых ядовитых штаммов, связанных с Ug99, в конечном итоге будут перенесены через Ближний Восток и Центральную Азию и в житницы Пакистана, Китая и Индии, "- сказал Дэйв Ходсон, разработчик Rust-Tracker и ученый из Международного центра улучшения кукурузы и пшеницы (CIMMYT).

«Эффективный контроль часто зависит от выяснения того, что происходит в отдаленных регионах, и Rust-Tracker может помочь ученым оценить состояние стеблевой ржавчины и других болезней ржавчины не только в их собственных странах, но и в соседних странах».

В начале четырехдневного симпозиума ученые сообщили о значительном прогрессе в разработке и внедрении 20 новых сортов устойчивой к ржавчине пшеницы за последние несколько лет. Семена для новых сортов внедряются и размножаются в восьми передовых странах, чтобы произвести достаточно семян, чтобы фермеры могли их посадить, чтобы предотвратить массовую потерю урожая в случае эпидемии.Но эксперты в Пекине предупредили, что пшеничные поля в значительном количестве стран остаются в значительной степени незащищенными от опасного патогена.

«Исследование, представленное на этой встрече, значительно приближает нас к нашей цели по защите урожая пшеницы во всем мире от болезней ржавчины», - сказал Ронни Коффман, главный исследователь и директор проекта «Устойчивость к ржавчине пшеницы» и вице-председатель BGRI. «Но обширный регион выращивания пшеницы, который простирается через Северную Африку и Центральную Азию до ворот Китая - крупнейшей в мире страны, выращивающей пшеницу, - все еще уязвим.«

По оценкам, 85% выращиваемой в настоящее время пшеницы, включая большую часть пшеницы, выращиваемой в Северной и Южной Америке, Азии и Африке, восприимчивы к Ug99 и его разновидностям. На данный момент, однако, только оригинальная мутация Ug99 была обнаружена за пределами Африки - в Йемене и Иране.

,

Агрессивный растительный гриб угрожает производству пшеницы

Это фото желтой ржавчины на листе пшеницы крупным планом. Предоставлено: Эндрю Дэвис, Центр Джона Иннеса.

Согласно исследованию, опубликованному в Genome Biology , распространение экзотических и агрессивных штаммов растительных грибов представляет серьезную угрозу для производства пшеницы в Великобритании. В исследовании используется новый метод эпиднадзора, который может применяться на международном уровне для борьбы с распространением широкого спектра болезней растений.

Пшеница является важнейшим продуктом питания и обеспечивает 20% калорий и более 25% белка, потребляемого людьми. «Желтая ржавчина», вызываемая грибком Puccinia striiformis f. зр. tritici (PST) - одно из основных заболеваний растений, широко распространенное в основных регионах мира, производящих пшеницу. Инфекции приводят к значительному снижению как качества зерна, так и урожайности, а некоторые редкие события приводят к потере всего урожая.Недавно появились новые штаммы грибов, которые адаптируются к более высоким температурам, более агрессивны и преодолевают многие из основных защитных генов пшеницы.

Ведущий автор Дайан Сондерс из Центра Джона Иннеса и Центра анализа генома (TGAC), Великобритания, сказала: «Повышенная вирулентность, глобализация и изменение климата - все это увеличивает масштабы и частоту новых болезней растений и угрожает глобальной продовольственной безопасности.

«Наше исследование показывает, что в Великобритании у нас есть недавно возникшая популяция грибка ржавчины пшеницы, которая может быть результатом притока более экзотических и агрессивных штаммов, вытесняющих предыдущую популяцию.Продолжая использовать эти новые методы наблюдения, мы не только можем отслеживать и реагировать на продолжающуюся угрозу пшеничной ржавчины, но наша технология открывает двери для отслеживания других патогенов растений, включая отмирание золы ».

Исследователи из Центра Джона Иннеса, Лаборатории Сейнсбери, TGAC и Национального института сельскохозяйственной ботаники секвенировали генетический материал из 39 PST-инфицированных образцов пшеницы, собранных в 17 округах Великобритании в 2013 году.

Сравнивая РНК грибов с генетической информацией грибов из ранее преобладающих популяций в период с 1978 по 2011 годы, они показали, что произошел быстрый и резкий сдвиг в популяции PST, который может иметь серьезные последствия для производства пшеницы в Великобритании.

Образцы PST 2013 года показали большее генетическое разнообразие и разнообразие, что свидетельствует об увеличении эволюционного потенциала популяции патогенов в Великобритании, что может повысить их способность преодолевать устойчивость к болезням пшеницы.

Из всех образцов 11 были также генетически подобны штамму PST под названием «Воин». В 2011 году этот штамм стал серьезной угрозой для производства пшеницы в Европе из-за его вирулентности по отношению к ряду ранее устойчивых сортов пшеницы. Это указывает на то, что разнообразная популяция PST, содержащая штамм «Warrior», сейчас преобладает в Великобритании.

Этот новый диагностический метод, называемый «полевой патогеномикой», может применяться в международном масштабе для борьбы с распространением широкого спектра болезней растений. Благодаря быстрому определению генетического состава грибка из полевых образцов, метод может подтвердить вспышки на определенных сортах пшеницы и обеспечивает эффективные средства подтверждения того, были ли ранее устойчивые сорта пшеницы разрушены вирулентными штаммами патогена. Это контрастирует с современными методами, которые могут быть длительными, дорогостоящими и позволяют отбирать образцы только относительно небольшой части популяции грибов.

Сбор и анализ данных заняли всего несколько месяцев, чтобы собрать образцы с мест, что продемонстрировало потенциал этого метода в сокращении задержек и преобразовании существующих систем эпиднадзора. Полученная очень подробная информация может помочь в прогнозировании заболеваемости и сельскохозяйственных методах.


Ученые нашли потенциальный способ борьбы с пятнистостью листьев у пшеницы
Дополнительная информация: Genome Biology , 2015; 16 (1) ДОИ: 10.1186 / s13059-015-0590-8 Предоставлено БиоМед Централ

Ссылка : Агрессивный растительный гриб угрожает производству пшеницы (2015, 26 февраля) получено 14 августа 2020 с https: // физ.орг / Новости / 2015-02-агрессивно-гриб угрожает-пшеничный-production.html

Этот документ защищен авторским правом. За исключением честных сделок с целью частного изучения или исследования, нет часть может быть воспроизведена без письменного разрешения. Контент предоставляется только в информационных целях.

,

Смотрите также